面试还是比较有挑战性的英语口语和听力的要求比较高比如说公共区域清洁员FacilityCleaner[CLF]他的最低要求是：年满21周岁，英语口语要求相对于其他岗位较低、需要能和外国人英文交流，基本无障碍，4、5星级酒店/餐厅/酒吧杂工或清洁工经验，能正确使用清洁工具，清洁剂，正确安全使用化学药品。
月底薪:715美金（额外有少量小费，月平均800-900美金左右且可兼职其他部门工作；升职方向主要为客房及转职其他岗位）；工作8个月，休息2个月，随后船期再循环；相对较高一些的薪水和要求的岗位以：
助理服务生WaiterAssistant[WA]月底薪50美金；额外有大量小费，根据航线不同，月平均薪水在1050-3000美金,大量小费获得与服务客人数量和客人满意程度计算。
工作6个月，休息2个月，随后船期再循环；1-2年以上正规西餐厅服务经验，了解酒水熟知10种以上红酒的详细情况及50种以上鸡尾酒的调配和详细情况，英语口语流利，善于交谈和西餐礼仪服务及西餐菜品详情。
服务生的助手，负责迎接客人，给客人菜单，点酒水上餐前面包，餐中收盘子，询问客人用餐是否愉快。
要求对西餐用餐程序，酱汁主菜以及食品专业词等比较了解，对酒水知识有一定了解。
能够用英语描述出西餐厅开胃菜、主菜、甜品成分。且可以给客人讲笑话，取悦客人。
这直接与小费挂钩。