通常来说,以下几种设备都是必需的:
1、豆子清洗机器;
2、小干豆腐一体机;
3、大豆腐一体机。
拥有这三种设备,我们便能很好地完成豆腐制作的加工工艺,开启自己的豆腐工厂了。
首先清洗豆子的步骤是非常重要的,豆子是否干净直接影响了豆腐的口感,所以洗豆机器是开豆腐工厂的前提。
再来是需要一架干豆腐一体机,通过它来完成豆渣和豆浆分离的过程,并且进行加热煮浆等一系列步骤。
然后通过大豆腐一体机,将其压制成豆腐,以此我们饱满白嫩的豆腐便成功制出了。
不过值得注意的是,食品最注重的便是安全方面的问题。所以所有的生产工具切记要清洗消毒,而且在豆腐制成之后需要及时地进行冷却,部分产品更是需要真空包装,不然豆腐很容易腐坏变质。