一、外观
沙棘蜂蜜的外观通常为深黄色或琥珀色，表面有一定的亮度。真正的沙棘蜂蜜看上去比较浑浊，甚至还带有一些杂质。而假沙棘蜂蜜则经常比较透明，没有明显的颗粒或颜色不均的情况。
二、色泽
真正的沙棘蜂蜜比较暗淡，颜色偏黄，而假沙棘蜂蜜的色泽通常比较亮丽，带有明显的橙色或红色。
三、口感
沙棘蜂蜜的口感非常特别，具有浓郁的酸味和口感。而假沙棘蜂蜜则毫无特点，甚至可能有些刺激性的味道。
四、气味
沙棘蜂蜜的香味非常浓烈，且带有沙棘果实的气味。而假沙棘蜂蜜则一般没有味道或者比较刺鼻。
在购买沙棘蜂蜜时，注意价格过低可能是假货的信号。而正宗的沙棘蜂蜜因为产量较低，价格相对较高，一般情况下不会以过低的价格销售。