香港橄榄菜有很多种，但正宗的应该是产自广东省阳江市阳春县的橄榄菜。这种橄榄菜采用当地特有的芽菜品种，经过精细加工和发酵制作而成，味道鲜美，香气扑鼻。
正宗的橄榄菜应该是颜色乌黑深沉，质地肥厚有嚼劲，没有任何异味，且口感有一股油腻感。在烹饪过程中，加入适量的橄榄菜能够起到提鲜增味的作用，是香港地区传统食材之一。
香港橄榄菜哪种正宗 扩展
盛宝牌橄榄菜好吃，而且比较正宗。香港的橄榄菜一直以美味和正宗出名，正宗的橄榄菜用来佐餐，配菜，都是非常不错的选择。
香港橄榄菜哪种正宗 扩展
蓬盛”牌“香港橄榄菜”，以其色、香、味俱佳，饮誉海内外，全部产品由中华人民共和国专利局认可，颁发专利证书。93年、95年参加荷兰CBI国际食品博览会，并获得产品质量优秀奖。